Морская капуста, или ламинария

Ее все знают – длиннющие темно-зеленые гладкие пластины (см. рис. 23 на с. 180). Цвет – буро-зеленый. Отличный источник йода. Морскую капусту (Laminaria) можно есть в сыром виде, варить, мариновать, да что угодно. Подробнее расписывать нет смысла – многие из читателей и так ее в пищу регулярно употреб ляют.

Рис. 23. Ламинария сахаристая

Рис. 24. Кодиум