Родимения пальчатая (дланевидная)

Родимения пальчатая (Palmaria palmata) относится к красным водорослям. Талом средней длины, ветвящийся на конце. Поверхность гладкая. Цвет – от красновато-розового до бурого. Культура употребления этой водоросли в пищу пришла к нам из Исландии. Там ее считают привычной, полезной и здоровой едой. Можно есть как сырой, так и предварительно отварить. Можно даже высушить и добавлять потом в чай – в наших экологических условиях дополнительная доза удобоваримого йода лишней не будет.

Рис. 21. Родимения пальчатая