Лапчатка гусиная

Невысокое стелющееся растение (Potentilla anserina). Листья – непарноперистые. Цветки – аленькие, желтые, пятилепестковые. Мясистый корень съедобен и в сыром виде, однако лучше его сварить.

Рис. 52. Лапчатка гусиная

Это, разумеется, далеко не полный список съедобных корней растений. Но даже такого списка хватит для того, чтобы не умереть от голода. Ну, или чтобы немного разнообразить туристический рацион.