Мухи

Мухи – не только потенциальный источник заразы, но и несколько граммов питательного протеина. Особенно личинки мух, которых еще называют опарышами. Да, обитают они на субстрате, который уж никак не может ассоциироваться с едой, однако сами при этом вполне съедобны. Главное – употреблять исключительно молодых личинок, которые вылупились недавно. Серьезно, опарыши прекрасно перерабатывают абсолютно несъедобную падаль в удобоваримый протеин. Если их тщательно отмыть и хорошенько прожарить – получится довольно вкусно. Более того, некоторые экстремалы едят их сырыми. Делать это, конечно, не рекомендуется, да и зачем, если с разведением огня проблем обычно не бывает.

Рис. 114. Комнатная муха

Рис. 115. Личинки черной львинки

Рис. 116. Овод

Еще больший интерес представляют личинки оводов – они обитают под кожей у различных животных (да и людей иногда) и отличаются довольно крупными размерами. Если найти и пожарить – довольно питательно. Также можно упомянуть об одном весьма забавном деликатесе, популярном на Сардинии, – казу марзу. Это сыр, в котором некоторое время активно живут, питаются и размножаются маленькие сырные мушки. Личинки этих мушек перерабатывают сыр в странное вещество, которое считается афродизиаком. Собственно, сыр поедается вместе с живыми личинками, которые потом некоторое время пытаются скрести стенки желудка. Говорят – незабываемое ощущение.

Самих мух едят редко – сложно ловить, высокий риск что-то нехорошее подцепить, низкие вкусовые качества.