White Russian («Белый русский»)

Коктейль назван в честь белогвардейцев, бежавших за границу после поражения в гражданской войне. На Западе их называли white Russians. В пособиях для барменов первая версия коктейля встречается в 1930 году.

Состав:

– водка – 50 мл;

– сливки (11% жирности) – 25 мл;

– кофейный ликер – 25 мл;

– лед – 100 г.

Рецепт: заполнить бокал кубиками льда. Добавить ликер, водку и сливки. Размешать коктейльной ложкой. Подавать вместе с трубочкой.