Понятие и виды рома

Ром – алкогольный напиток крепостью 35—76% (обычно 35—48%) об., изготовляемый путем сбраживания и нескольких перегонок побочных продуктов производства тростникового сахара: мелассы и патоки. Для улучшения органолептических свойств готовый дистиллят могут выдерживать в дубовых бочках, добавлять карамель и специи.

Единой классической технологии производства не существует, но настоящим ромом может считаться только спиртное из сахарного тростника.

Иностранное написание слова «ром» меняется в зависимости от региона производства:

– ron – в испаноговорящих странах;

– rhum – во франкоговорящих;

– rum – в англоговорящих.

Это не подделка и не попытка выдать за ром другое спиртное, во всех трех случаях имеется в виду один и тот же напиток.