Разница между японским виски и скотчем

Несмотря на идеально скопированную технологию двойной дистилляции в перегонном кубе, у японского виски получается другой вкус. Причины:

– вода в Японии более мягкая, содержит меньше минералов и примесей;

– японцы перегоняют брагу в кубах разной формы и объема, что позволяет получить более широкий спектр ароматов и вкусов;

– в Стране восходящего солнца совсем другой климат, это сказывается на всех этапах производства от выращивания зерна до выдержки дистиллята в бочках.