Время выведения алкоголя из организма и степени опьянения

Скорость усвоения алкоголя у каждого человека индивидуальна и зависит от особенностей организма, вида и крепости напитка, закуски, температуры воздуха и других факторов. Спрогнозировать, как быстро наступит опьянение и последующее протрезвление, в каждом конкретном случае практически невозможно.

Степень опьянения определяется процентом алкоголя, содержащимся крови. Теоретически у трезвого человека этот показатель должен быть нулевым. Но на практике из-за погрешности измерительных приборов (алкотестеров), приема некоторых лекарств на спиртовой основе, продуктов и напитков, вызывающих брожение в желудке (шоколадные конфеты, квас, кефир, теплые соки, переспелые бананы, черный хлеб и т. д.) пьяным могут признать даже человека, не пившего спиртное. Чтобы избежать подобных казусов, в законодательстве большинства стран введена ненулевая допустимая норма алкоголя, при которой человек считается трезвым. Это очень актуально для водителей.

По состоянию на 2017 год согласно ст. 12.8 КоАП РФ ответственность за вождение в нетрезвом виде наступает «в случае установленного факта употребления вызывающих алкогольное опьянение веществ, который определяется наличием абсолютного этилового спирта в концентрации, превышающей возможную суммарную погрешность измерений, а именно 0,16 миллиграмма на один литр выдыхаемого воздуха». Это количество примерно соответствует 0,3 промилле (0,3 г алкоголя на 1 л крови).