Приложение 3 Как выбрать натуральный мед (признаки качества и подделки меда)

В связи с тем, что из всех пчелопродуктов монофлорные сорта меда пользуется наибольшим спросом и попыток фальсифицировать мед довольно много, приведем характерные признаки натуральности цветочного меда и несколько способов оценки подделки (порчи) меда.

Несмотря на то что продавцы часто рекламируют монофлорные сорта меда, а в природе преобладают полифлорные сорта, дадим информацию о признаках монофлорных медов.