Читайте также
Щука
Ловля зимними жерлицами
Щука, когда реки и озера покрываются льдом, не впадает в зимнюю спячку, подобно сому или линю, – продолжает двигаться по водоему вслед за стаями мелкой рыбы, и питаться, пусть и не столь активно, как в сезон открытой воды.По первому тонкому
Щука
Щука, пожалуй, главный объект весенней ловлей ловушками. Связано это с ее образом жизни – весной, в преднерестовый и нерестовый период, щуки концентрируются на мелководьях, весьма подходящих для ловли мережами, вентерями, вершами и другими видами ловушек. Хотя щука
Щука
Щука — это главный, наиболее широко распространенный пресноводный хищник семейства щуковых. У щуки удлиненное стреловидное тело, большая голова и широкая пасть с многочисленными острыми зубами, слегка отогнутыми внутрь.Окраска тела щуки зависит от возраста,
Щука
Ловля в замкнутых водоемах («торфяниках»)Не стану подробно останавливаться на специфике «торфяников», хотелось бы обратить внимание читателей только на один нюанс: в определении «торфяники» уже заложен определенный подвох. В общепринятом понимании «торфяник» –
Судак по-итальянски
Килограмм мякоти крупного судака без кожи и костей нарезать на порции, посолить и сложить в огнеупорную посуду. На растительном масле поджарить нарезанный кольцами лук, добавить помидоры, соль и тушить до тех пор, пока смесь не превратится в пюре.
Лук-порей по-итальянски
Для приготовления понадобятся:• лук-порей – 400 г,• ветчина – 50 г,• растительное масло – 20 мл,• соль, перец и зелень – по вкусу.Ветчину нарезаем кубиками и обжариваем в растительном масле. Лук-порей нарезаем кусочками длиной 4 см и тушим в
Севрюга по-итальянски
На 1 кг севрюги, 30 г лука, 80 г сливочного масла, 100 г помидоров, 80 г белого вина, 150 г макарон, 40 г сыра, 15 г томатного соуса, поллимона, соль.Филе севрюги без кожи и хрящей нарезать порционными кусками и припустить в белом вине с мелко нарезанным луком,
Щука с сухарями
1,5 кг рыбы, 1 лимон, 1 ст. ложка панировочных сухарей, соль, перец.Разделать щуку так, чтобы отделить филе от костей с кожей. Порезать на порционные куски. Поставить варить бульон из костей и головы, предварительно удалив жабры.На смазанную растительным
Щука в вине
Щуку почистить, выпотрошить, отделить филе от костей и порезать на куски. Положить в кастрюлю, добавить петрушку, лук, залить бульоном до половины и поставить на слабый огонь. За 10 минут до готовности добавить сухое белое вино, сливочное масло, лимонную кислоту,
Щука пикантная
800 г рыбы, 2 луковицы, петрушка, 2 моркови, 1 лимон, 200 мл белого сухого вина, сель, перец. 500 г рыбы, 150 мл сухого вина, 15 г сливочного масла, 3 г лимонной кислоты, соль, 1 луковица, петрушка.Филе щуки нарезать кусками, натереть солью, сбрызнуть соком лимона и на 30
Равиоли по-итальянски
Равиоли купите готовые (это такие маленькие – с ноготок – пельмени преимущественно с овощной начинкой). Отварите их в подсоленной воде. Пока равиоли варятся, приготовьте заправку: мелко нарезанный лук, мелко нарезанные баклажаны, свежие помидоры
Щука
В октябре это случилось. В первых числах. Жерлиц на речке поставил дел Стулов четыре штуки. Три на плотву, а четвертую на маленького плюгавого ершика. И улов в тот раз вышел у деда особенный. Четыре щуки и попались. Три, пожалуй, по килограмму — рыжие, прогонистые. А
Щука
В непроточных прудах с холодной водой можно разводить щук с ценным мясом, с низким содержанием жира (0,5–1,2 %) и высоким содержанием белка. Выращивание щук не требует особых условий, нужна лишь обильная пища. Щука — хищник, наряду с личинками стрекоз, пиявок, лягушек и
Щука
Да, и эта рыба относится к объектам ловли на безнасадочную мормышку. Надо сказать, щука иногда попадается, чаще всего случайно, на безнасадочную мормышку, предназначенную для ловли небольшой рыбы. Для ловли этой довольно крупной хищной рыбы нужна совсем другая по