Салат с оливками
200 г рыбы, 200 г риса, 80 г оливок, 100 г изюма, 3 яйца, 100 г сметаны или майонеза, соль.
Отваренное филе рыбы залить уксусом на 10 минут. Сварить рис и яйца вкрутую. Рыбу и яйца мелко порезать, смешать с рисом, добавить консервированные оливки и предварительно размоченный изюм.
Все посолить и заправить сметаной или майонезом.
Бутерброды с фаршированными оливками По 4 ломтика пшеничного хлеба и острого сыра, 8 оливок, фаршированных анчоусами, 4 ч. ложки кетчупа «Чили», 5 г зелени петрушки, молотый красный перец по вкусу.Слегка подсушить ломтики хлеба в микроволновой печи или на сковороде. Смазать
Салат из макарон 125 г макарон, 100 г салями, 1 огурец, 2 помидора, 2 головки репчатого лука, 100 г сыра, 200 г кочанного салата, 4–5 ст. ложек растительного масла, 4 ст. ложки 3%-ного уксуса, 1 ч. ложка готовой горчицы, 1–2 ст. ложки мелкорубленой зелени укропа, 1 ч. ложка сахара, соль и
Салат «Заснеженный сад» 2 помидора, по 200 г огурцов, болгарского перца и тертой брынзы, пучок зеленого лука, соль, перец, растительное масло.Помидоры, огурцы, лук и перец нарежьте, посолите, поперчите и перемешайте. Заправьте салат растительным маслом и посыпьте тертой
Салат «Свежесть» ? кг краснокочанной капусты, 5 яблок, 1 луковица, 1 лимон, 4 ст. ложки растительного масла, сахар, соль, зелень петрушки.Нашинкуйте капусту, залейте небольшим количеством кипящей воды, посолите и нагрейте, все время помешивая. Когда капуста осядет, откиньте на
Салат «Кукурузный» 2–3 огурца (можно соленых), 1 стакан риса, 4 яйца, 1 упаковка крабовых палочек, 200 г консервированной кукурузы, лук, майонез.Отварите стакан риса. Готовый рис промойте и переложите в салатницу. Мелко порубите крабовые палочки, огурцы, сваренные вкрутую яйца.
Салат из ветчины 300 г ветчины, 100 г редиса, 60 г маслин без косточек, 1 соленый огурец, 1 шт. вареного картофеля, 2 стакана майонеза, 1 ст. ложка горчицы, 1 помидор, 4 вареных яйца, 50 г анчоусов (филе).Нарежьте ветчину ломтиками (часть оставьте для салата). Каждый ломтик смажьте
Салат «Бон вояж» 150 г ветчины, 150 г соленых грибов, по 80 г картофеля и свежих огурцов, по 60 г растительного масла и консервированной кукурузы, 1 луковица, 20 г зеленого салата, 1 яйцо, зелень, соль, перец.Отварной картофель, огурцы, репчатый лук, ветчину и яйцо нарезать ломтиками.
Салат по-деревенски 500 г зеленого салата, 100 г нарезанной кубиками копченой грудинки, 1 ст. ложка растительного масла, 2 сваренных вкрутую яйца, немного зелени петрушки и базилика, 1 ст. ложка уксуса, соль, черный молотый перец.Очистить, промыть, обсушить зеленый салат,
Салат «Вот моя деревня» 5 картофелин, репчатый лук, маринованные грибы, майонез или растительное масло, укроп.Крупно порежьте отварной картофель, репчатый лук и маринованные грибы. Смешайте, заправьте майонезом или растительным маслом. Сверху посыпьте
Салат «Птицеферма» 400 г куриной печени, 400 г грибов, черный перец, зеленый и репчатый лук, рис, майонез, петрушка.Поджарьте куриную печень с грибами, горошинами черного перца и луком, остудите, добавьте репчатый лук, нарезанный тонкими полукольцами, горсть отварного риса и
Салат с уткой 200 г рисовой лапши, 300 г филе утки (лучше грудки), 3 ст. ложки любого растительного масла, 1 пучок зеленого лука, 2 стручка перца чили, по 2 ст. ложки соевого соуса и лимонного сока, 100 г тыквы, соль, сахар по вкусу, небольшой кусочек имбирного корня, зелень петрушки