Читайте также
Плотва
Плотва (Rutilus rutilus) принадлежит к семейству карповых и в нашей стране одна из наиболее распространенных рыб. Плотву можно встретить в водоемах Калининградской области и в водохранилищах великих сибирских рык, в низовьях Дона и в студеных реках Приполярного Урала.
ПЛОТВА
Тело плотвы овальное, сжатое с боков. Оно покрыто относительно мелкой плотной чешуей. Рот косой, почти конечный. Спинной плавник небольшой, усеченный. Подхвостовой плавник слабо выемчатый.Окраска плотвы изменчива - в одних водоемах она окрашена ярко, в других
Плотва
О ловле плотвы ловушками я долго распространяться не буду, хотя именно эта рыба является одним из главных объектов весенней ловли. Но дело в том, что почти все способы установки снастей, описанные ниже, в главе «Щука», относятся и к плотве. Очень часто эти две рыбы
Рыба отварная
Очищенную и выпотрошенную рыбу (карп, судак, лещ, щука и др.) целой или кусками положить в кастрюлю, залить водой, посолить, добавить сельдерей, лук, морковь, перец и лавровый лист. Варить рыбу до готовности, не мешая, а лишь встряхивая кастрюлю. Вынуть готовую
Плотва
По перволедью плотву можно обнаружить в самых различных местах водоема: в зарослях тростника, на отмелях, горках, свалах в глубину. С началом разложения подводной флоры она старается по возможности (зависит от характера водоема) покинуть зону литорали и ее чаще
Отварная рыба
Отваривая рыбу, следует помнить и соблюдать основные правила.Наиболее вкусной является рыба, отваренная целиком или крупными кусками. Чтобы рыба не потеряла форму, хорошо перевязать ее шпагатом. Отваривать рыбу следует в небольшом количестве воды,
Белуга отварная
На 1 кг рыбы 1,5 кг картофеля и 2 ложки подсолнечного масла, зелень, хрен, уксус.Осетровую рыбу сварить крупными кусками следующим образом: в неглубокой кастрюле на сильном огне довести рыбу до кипения. После этого на медленном огне варить не более 40 минут.
Вобла соленая жареная
Рыба 600 г мука масло подсолнечное – 50 г. Гарнир – картофель 600 г соус 350 г. Вымочить порционные куски соленой воблы, вымыть, обсушить Х/Б тканью, запанировать в муке и обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон до образования румяной корки. Затем
Плотва
Более распространенным, но менее универсальным, нежели пескарь, живцом является плотва. Эта рыба пока еще довольно многочисленна почти во всех водах, представляет собой повседневное и лакомое блюдо для судака и щуки и более-менее стабильно попадается в подъемник
Отварная говядина с бульоном
800 г говядины (кострец, край), 1 луковица, 1 ст. ложка соевого соуса, несколько перьев зеленого лука, 1 ст. ложка рисовой водки, 10 г молотого имбиря, 1 ч. ложка сахара, по 3 пучка петрушки и укропа, 1 ст. ложка смеси пряностей (бадьяна, душистого перца,
Отварная свинина
500 г нарезанного тончайшими полосками ромштекса, 8 нарезанных ромбами листьев салата, ? ч. ложки молотого сычуаньского перца, 1 толченый зубчик чеснока.Для соуса: 2 ст. ложки арахисового масла, 4 размолотых сушеных красных перца чили, 1 ч. ложка молотого
Плотва
В наших водоемах является весьма многочисленной и широко распространенной рыбой. В этом отношении она нисколько не уступает окуню. Лишь несколько пониженная активность зимой и нередко проявляющаяся в этот период капризность в клеве порой создают впечатление,