Хищная рыба
Хищная рыба
Рыболову следует помнить, что вся хищная рыба весом более 2 кг, помимо острых, а иногда и внушительных по размеру, клыков и верхнего колючего плавника (судак), многоярусных, изогнутых вовнутрь туловища зубов (щука) и острых как бритва зазубрин по периметру жаберных крышек (окунь), имеет и ряд дополнительных колючек и шипов на жаберных крышках, жаберной мякоти (органы дыхания) и части туловища, примыкающей к голове. Поэтому крупные экземпляры хищника желательно брать в руки в хлопчатобумажных перчатках с элементами защиты от зубов и колючек в виде пластиковых выступов (бугорков).
Хищную рыбу до 2 кг удерживают так же как и рыбу семейства карповые, дополнительно при захвате надавливая на глазницы (рис. 1). И, тем не менее, крупную хищную рыбу сажают на кукан (прокалывают нижнюю челюсть булавкой кукана), когда последняя находится в подсачеке в лодке.
Очень крупные экземпляры, которые невозможно завести в лодку, прижимают мордой и брюхом к борту лодки или выводят на мелководье, после чего сажают на кукан. Если рыболов видит, что подведенная к борту лодки рыба измотана после длительного сопротивления и временно не проявляет признаков агрессивности (накапливая силу для дальнейшей борьбы), то умелый рыболов способен не спеша посадить рыбу на кукан и привязать его к борту лодки. В этом случае пришедшей в себя рыбе уже никогда не вырваться на свободу.
Рис. 1.
Удержание рыбы:
а – мелкую и среднюю щуку;
б - щуку за глазницы;
в – линя, леща, густуру;
г – берша, окуня, судака. необходимо обхватить голову, постепенно смещая руку к хвосту. Жабры и спинной плавник прижимают к туловищу;
д – Угря и налима с помощью х/б ткани или газеты.
Прокол булавкой кукана нижней челюсти судака или щуки, как правило, вызывает достаточно запоздалую реакцию. Если кукан прочный, то сорваться с него рыба не в состоянии, так как по контуру ее челюстей проходят мощные кости, прорвать которые невозможно.
Внимание! Практически у всех хищных рыб при захвате жертвы для ее скорейшего умерщвления в пасти выделяются ядовитые вещества. Поэтому контакт с клыками судака или зубами щуки крайне болезненный, а иногда и опасный для жизни человека.
Даже незначительная царапина от рыбьих зубов должа быть срочно обработана и дизен-фицированна.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Подушка «Рыба-кит»
Подушка «Рыба-кит» Для изготовления подушки «Рыба-кит» длиной 70 см и шириной 60 см потребуется:– велюровая ткань темно-синего цвета;– велюровая ткань серого цвета;– нитки мулине белого цвета;– нитки мулине черного цвета;– нейлоновые нитки синего
Рыба
Рыба Обработка рыбы перед посолом Независимо от способа засолки холодное копчение рыбы начинают с подготовки тушек: очистки, потрошения и разделки. Для этого важно соблюдать определенную технологию, чтобы аккуратно вытащить внутренности, в том числе икру и молоки рыбы.
Отварная рыба
Отварная рыба Отваривая рыбу, следует помнить и соблюдать основные правила.Наиболее вкусной является рыба, отваренная целиком или крупными кусками. Чтобы рыба не потеряла форму, хорошо перевязать ее шпагатом. Отваривать рыбу следует в небольшом количестве воды,
Жареная рыба
Жареная рыба Жарить можно практически любую рыбу. Существует несколько способов жарения. Можно рыбу жарить на сковороде, используя небольшое количество жира (растительного или сливочного масла или маргарина), предварительно ее подкисляют, солят, перчат, панируют и
Тушеная рыба
Тушеная рыба Тушить рыбу можно в сыром виде или предварительно обжаренном на сковороде с небольшим количеством масла, целиком или порционными кусками, а также в виде различных изделий из рубленой рыбы.При тушении можно добавлять ароматические коренья и специи, помидоры
Запеченная рыба
Запеченная рыба Запекать рыбу следует в хорошо нагретом до 180–200°C духовом шкафу, иначе она плохо пропекается, подсыхает и теряет вкусовые качества и аромат.Запекают рыбу в сыром, припущенном или обжаренном виде, целиком или порционными кусками, с гарнирами, соусами или
Заливная рыба
Заливная рыба 400 г рыбы, 3 сырых яичных белка, лавровый лист, 1 луковица, 1 морковь, 1 чайная ложка 3 % столового уксуса.Рыбу почистить, выпотрошить, промыть в холодной воде, отделить филе от костей и нарезать на куски. Голову, кости, плавники и икру залить холодной водой и
Рыба в кляре
Рыба в кляре 300 г любой морской рыбы, 4 ст. ложки пшеничной муки, 2 ст. ложки растительного масла, 1 яйцо, 1 лимон, зелень укропа, зелень кинзы, перец черный молотый, перец белый молотый, соль.Зелень укропа и кинзы помыть и измельчить. Из лимона выжать сок. Рыбу очистить от чешуи,
Жареная рыба
Жареная рыба 2 ст. ложки кукурузной муки (крахмала), ? ч. ложки молотого имбиря, 1 ст. ложка молотой морской соли, 750 г нарезанного кубиками филе пикши или другой плотной белой рыбы, 3 ст. ложки арахисового масла, 2,5 см очищенного и мелко нарезанного свежего имбирного корня, 4
ТЫ И РЫБА
ТЫ И РЫБА Как же помочь природе и, в частности, рыбе? Вполне можно, например, организовать при школе голубой патруль. В этом поможет тебе твой друг — вожатый. Вместе с зеленым патрулем, который охраняет лес и всех его обитателей, ты со своими товарищами будешь охранять
ГДЕ ЖИВЕТ РЫБА?
ГДЕ ЖИВЕТ РЫБА? Конечно же, в воде — в реке или в озере.Каждая рыба имеет два участка. На одном — большом — рыба охотится или пасется. Другой участок — ее дом.Дом в буквальном смысле, как, например, нора у налима или гнездо у корюшки, или дом — просто определенное место в