Салат из рыбы и раков
300 г рыбы, 7–8 раков, 4 яйца, 2 огурца, 100 г майонеза, 1 ст. ложка сахара.
Отдельно отварить филе рыбы, яйца вкрутую и раков. Рыбу и яйца крупно порезать. Мясо раков резать не надо. Огурцы нарезать «соломкой». Все смешать, залить майонезом, смешанным с сахаром.
Ловля раков в реках и озерах Рак находится в норе, вырытой в прибрежной зоне, но вы не знаете, кто именно в этой норе, — рак или налим. В этом случае необходимо осторожно, не торопясь, просунуть в нору один или два пальца до того момента, пока вы не ощутите усы или две колючки
Раздел II. СОДЕРЖАНИЕ И РАЗВЕДЕНИЕ РАКОВ
Салат из соленой рыбы 100 г соленой рыбы, 2 картофелины 50 г зеленого лука, 1 яблоко,2–3 ст. ложки растительного масла.Соленую рыбу очистить от кожи, отделить кости, нарезать небольшими кусочками. Смешать с мелко нарезанными: вареным картофелем, яблоками, зеленым луком,
Салат из жареной рыбы 400 г рыбы, 2 луковицы, 2 яблока, яблочный уксус, соль, сахар, 100 г сметаны.Филе рыбы посолить, обвалять в муке и жарить до готовности. Затем охладить, нарезать мелкими ломтиками, добавить немного яблочного уксуса и поставить на 20–30 минут в