Читайте также
Рыбацкая солянка
Фэникэ очень любил рыбу. И уху, и тушенную с луком, но особенно ему нравилась рыбная солянка. Однажды он ел ее с теплой мамалыгой во время экскурсии в Течете на берегу Дуная. И потом, когда он вспоминал об этом, у него всегда текли слюнки.- Нет, жена,
Рыбная солянка
Рыбная солянка может быть приготовлена практически из любой рыбы.Главное условие при выборе рыбы – она должна быть жирной.Еще одно условие – она не должна сильно пахнуть. Например, морская рыба минтай (сухая и абсолютно не жирная) или камбала (жирная, но
Сборная рыбная солянка
Для приготовления понадобятся:• крупные толстые скумбрии – 4 шт.,• брюшки семги – 250–300 г,• вода для приготовления бульона,• картофель,• репчатый лук,• морковь,• соленые (можно маринованные) огурцы,• томатная паста,• маслины или
Рыбная солянка из осетрины
В таком супе томатную пасту следует заменить свежими помидорами, очищенными от кожи, а к соленым огурцам добавить каперсы. Процесс приготовления не сильно отличается от солянки из скумбрии. Однако с осетрины кожу лучше не снимать. Рыба эта
Солянка из семги
Части рыбы, дающие хороший навар, – это хвост, кости, плавники, брюшко и голова, все это идет на приготовление бульона. Филе закладывается в суп на последних этапах приготовления (только так рыба не разварится).Предлагаем вашему вниманию рецепт солянки из
Солянка из копченостей
Великолепное блюдо, о котором пойдет речь – солянка с копченостями, – всегда вызывает много споров и разногласий. Ведь не только в русской, но, наверное, и в мировой кухне нет больше такого блюда, рецепт, консистенция и даже название которого точно
Солянка с копченостями и капустой
Для приготовления понадобятся:• говяжья грудинка – 600 г,• свиные копченые ребрышки – 4 шт.,• охотничьи колбаски —3 шт.,• молодой картофель – 4 шт.,• капуста —1 кочан среднего размера,• репчатый лук – 1 шт.,• морковь – 1 шт.,• томатный
Солянка с кукурузой «на скорую руку»
Для приготовления понадобятся:• капуста – 0,5 кочана,• картофель – 4 шт.,• копченые сосиски – 5 шт.,• лук – 1 шт.,• морковь – 1 шт.,• консервированная кукуруза – 1 банка,• растительное масло, соль, черный перец, карри и другие специи
Суп с копченым мясом и гречкой
Для приготовления понадобятся:• копченая свиная шейка – 200 г,• крупа гречневая – 100–150 г (зависит от ваших предпочтений),• морковь – 1 шт.,• картофель – 2 шт.,• сметана – 3 ст.л.,• сливочное масло – 1 ст.л.,• зеленый лук (можно порей),
Кольраби с копченым мясом
Для приготовления понадобятся:• кольраби – 1 кг,• копченое мясо – 500 г,• сметана – 100 г,• сливочное масло, панировочные сухари, соль и зелень.Кольраби нарезать кружочками и отварить в соленой воде вместе с зеленью. Готовую капусту откинуть
Блинчики с копченым сыром
Для приготовления начинки понадобятся:• копченый сыр – 150 г,• ветчина – 100 г,• сметана – 50 г,• соус бешамель – 400 г,• сливочное масло, зеленый лук, соль и мускатный орех – по вкусу.Для соуса бешамель понадобятся:• сливочное масло –
Пицца с копченым сыром
Для приготовления понадобятся:• слоеное тесто – 200 г,• мука – 200 г,• копченый сыр – 150 г,• томаты или томатное пюре – 250 г,• копченая ветчина – 100 г,• яйцо (точнее желток) – 1 шт.,• сухие дрожжи (можно заменить прессованными, примерно в два раза
Овощной гарнир с копченым сыром
Для приготовления нам понадобятся:• копченый сыр – 100 г,• кабачок – 250 г,• стручковая фасоль – 150 г,• сладкий перец – 100 г,• лук – 1 шт.,• яйцо – 1шт.,• майонез или сметана – 2 ст. л,• растительное масло, соль, укроп и базилик – по
Клецки с копченым салом и овечьим творогом
Для приготовления понадобятся:• копченое сало – 50 г,• мука – 400 г,• яйца – 2 шт.,• овечьей творог – 200 г,• сметана – 200 г,• сливочное масло – 50 г,• укроп, перец, соль – по вкусу,• вода.Замешиваем в миске муку, яйца и воду до
Солянка из окуня на сковородке
Рыба 500 г, капуста тушеная 600 г, масло растительное 60 г, огурцы соленые 120 г, каперсы 50 г, луковица, сухари 15 г, маслины 60 г, поллимона, соус 250 г, петрушка, укроп.Филе окуня нарезать порциями, сложить в кастрюлю, прибавить нарезанные ломтиками
Солянка по-домашнему
500 г свежая капуста, 200 г сосисок, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки кетчупа, соль, сахар, перец – по вкусу.Нашинкуйте капусту и уложите ее в кастрюлю. Поставьте на небольшой огонь, закрыв крышкой, периодически ее помешивайте, пока она не станет мягкой. Тем