Читайте также
Рыбацкая солянка
Фэникэ очень любил рыбу. И уху, и тушенную с луком, но особенно ему нравилась рыбная солянка. Однажды он ел ее с теплой мамалыгой во время экскурсии в Течете на берегу Дуная. И потом, когда он вспоминал об этом, у него всегда текли слюнки.- Нет, жена,
Рыбная солянка
Рыбная солянка может быть приготовлена практически из любой рыбы.Главное условие при выборе рыбы – она должна быть жирной.Еще одно условие – она не должна сильно пахнуть. Например, морская рыба минтай (сухая и абсолютно не жирная) или камбала (жирная, но
Сборная рыбная солянка
Для приготовления понадобятся:• крупные толстые скумбрии – 4 шт.,• брюшки семги – 250–300 г,• вода для приготовления бульона,• картофель,• репчатый лук,• морковь,• соленые (можно маринованные) огурцы,• томатная паста,• маслины или
Рыбная солянка из осетрины
В таком супе томатную пасту следует заменить свежими помидорами, очищенными от кожи, а к соленым огурцам добавить каперсы. Процесс приготовления не сильно отличается от солянки из скумбрии. Однако с осетрины кожу лучше не снимать. Рыба эта
Солянка из семги
Части рыбы, дающие хороший навар, – это хвост, кости, плавники, брюшко и голова, все это идет на приготовление бульона. Филе закладывается в суп на последних этапах приготовления (только так рыба не разварится).Предлагаем вашему вниманию рецепт солянки из
Фасолевый суп с копченостями
Фасолевый суп с копченостями требует длительной подготовки, так как фасоль перед варкой необходимо размачивать в течение 4–5 часов.Рецепт 1Для классического рецепта вам понадобятся:• фасоль, свиные ребрышки, картофель, морковь, репчатый
Гороховый суп с копченостями
Для приготовления понадобятся:• горох сухой, желательно дробленый – 1 ст.,• копчености (желательно свиные копченые ребра, можно сварить суп с копчеными куриными крылышками и даже колбасой) – 300–500 г,• картофель – 4 шт.,• морковь – 1
Чечевичный суп с копченостями
Это древнейшее блюдо традиционно подходит для холодного времени года: зимнее, сытное, согревающее, оно наполнит ароматом и уютом любой дом. Чтобы разобраться, как варить суп из чечевицы с копченостями, стоит подробнее остановиться на видах
Солянка из копченостей
Великолепное блюдо, о котором пойдет речь – солянка с копченостями, – всегда вызывает много споров и разногласий. Ведь не только в русской, но, наверное, и в мировой кухне нет больше такого блюда, рецепт, консистенция и даже название которого точно
Сырный суп с копченостями
Для приготовления потребуются:• бульон (куриный или свиной) – 2 л,• лук – 1 шт.,• морковь – 1 шт.,• картофель – 2 шт.,• плавленый сыр – 400 г,• охотничьи колбаски – 300 г,• сливочное масло – 30 г,• растительное масло – 30 г,• соль, приправы и
Налим, тушенный с капустой
Рыба 0,5 кг, мука 30 г, масло подсолнечное 50 г, тушеная капуста 500 г, соус 230 г, тмин 0,5 г, перец, петрушка 10 г.Куски рыбы с кожей посыпают солью и перцем и панируют в муке. Обжаривают на подсолнечном масле.В тушеную капусту (квашеную или свежую)
Лещ с капустой
800 г рыбы, 200 г квашеной капусты, 1 луковица, 50 г сыра, 30 г сливочного масла, 100 г сметаны или майонеза.Леща почистить, выпотрошить и вымыть в холодной воде.Квашеную капусту промыть, смешать с мелко нарезанным репчатым луком и обжарить на сливочном масле.
Пирог с капустой и рыбой
Для теста: 500 г пшеничной муки, 1/2 стакана молока, 1/2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка сахара, 2, яйца, 100 г сливочного масла, 15 г дрожжей.Для начинки: 500 г свежей капусты, 2 яйца; 500 г рыбы, 2 луковицы, 50 мл растительного масла, соль.Капусту мелко порезать,
Солянка по-домашнему
500 г свежая капуста, 200 г сосисок, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки кетчупа, соль, сахар, перец – по вкусу.Нашинкуйте капусту и уложите ее в кастрюлю. Поставьте на небольшой огонь, закрыв крышкой, периодически ее помешивайте, пока она не станет мягкой. Тем