Тефтели рыбные

Из приготовленной котлетной массы формируют шарики по 3–5 на порцию, панируют их в муке, обжаривают, заливают сметанным с томатом или томатным соусом и тушат в течение 10–15 минут. Подают с соусом, в котором они тушились. Гарнир крупяной или овощной.