Окунь
Окунь
Окунь — хищная рыба семейства окуневых, длина которой до 50 см, масса до 3 кг (чаще — до 1,5 кг), предельный возраст 17 лет. Тело окуня высокое и у крупных особей горбатое, в связи с чем их называют «горбылями», голова большая, на заднем крае жаберных крышек по острому шипу. В конце первого спинного плавника характерное для окуня черное пятно, грудные плавники желтые, брюшные и анальный — красные. Обычно спина у окуня темно-зеленая, бока зеленовато-желтые, брюхо несколько светлее. Вдоль всего туловища расположены 5–9 поперечных темных полос, которые хорошо маскируют окуня на фоне стеблей водорослей. Из-за этих полос мелких окуней часто называют «матросиками». Окраска окуня зависит от среды обитания: в лесных озерах, например, с черным тинистым дном спина и полосы темнее, а брюхо ярко-желтое.
Окунь является одной из самых многочисленных рыб в различных районах и разнообразных водоемах. Нет его, пожалуй, только в быстрых и холодных горных реках.
Нерест окуня начинается при температуре воды 5–8 °C, что соответствует середине апреля, когда на березе распускаются листья. Икрометание единовременное и при теплой весне краткосрочное. Хищником окунь становится только к 4–6-летнему возрасту, а до этого молодь питается вначале зоопланктоном, а затем бентосом (личинками насекомых и др.). Из мальков окуню больше всего нравятся плотва, верховка, голец и другие мелкие рыбы. Окунь очень прожорлив, и нередки случаи, когда крупные особи поедают своих более мелких собратьев. В свою очередь окунь часто становится добычей птиц (чаек и др.) и рыб-хищников (судака, щуки, налима, сома).
Питается окунь в течение всего года, но наиболее активно, как и многие другие рыбы, перед нерестом и после него. В теплое время года окунь придерживается тихих мест (заводи, прибрежные мелководья и др.), а к осени уходит на глубину, причем крупные особи находятся на глубине (в омутах, ямах) постоянно.
Стоянку окуней на водоеме можно заметить по их «бою»: мелкие рыбешки в панике убегают от хищника, многократно выскакивая из воды. «Окунь гоняет мальков», — говорят рыболовы.
Окунь обладает рядом качеств (прожорливость, малая чувствительность к боли, любопытство, питание не только рыбой, но и другими приманками, многочисленность и др.), делающим его весьма привлекательным объектом для любительского рыболовства.
По открытой воде «полосатого разбойника» ловят поплавочной удочкой, реже — донкой, отвесным блеснением, спиннингом, на мормышку, на кружки и жерлицы. У поплавочной удочки должно быть длинное и прочное удилище, леска толщиной 0,3–0,4 мм, крючок одинарный с длинным цевьем № 6–8. Мелких окуней ловят на мотыля, средних — на червя, ручейника, раковую шейку, а крупных — на малька, которого пускают в 15–20 см от дна. Поклевка окуня смелая и энергичная, подсекать надо немедленно после ухода поплавка в воду.
Блесны применяют небольшие типа «Универсальная», «Трофимовская», «Байкал» и т. п. К тройнику привязывают кисточку из красной шерсти.
Зимой лучшими способами ловли окуня являются отвесное блеснение и на мормышку.
Окуня можно и прикормить — мелким мотылем и червями. Для привлечения окуня зимой в лунку опускают в стеклянной банке десяток мальков и подвешивают банку в 1–1,5 м от дна, а ловят в соседней лунке.
Мясо окуня обладает высокими кулинарными качествами. Окунь вкусен в жареном виде, а из крупной рыбы готовят студень и заливное.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Два друга и окунь
Два друга и окунь Чаун, застыв, сидит на берегу реки и, часто мигая, смотрит на поплавок. Поплавок недвижим, как вбитый в стену гвоздь. Гладь воды не шелохнется. В нее, как в зеркало, засмотрелось безоблачное небо. Кажется, будто замерло и течение.Полдневное июльское солнце
Окунь
Окунь Окунь (Регса fluviatilis) широко распространен в водоемах нашей страны. Он населяет пруды, озера и водохранилища, реки (кроме горных), опресненные заливы многих морей. В Балхаше обитал родственный вид – балхашский окунь, ныне практически вытесненный судаком. Рис. 94.
ОКУНЬ
ОКУНЬ Тело продолговатое, умеренно сжатое с боков, покрыто мелкой, плотно сидящей чешуей, края которой имеют шипики. Чешуя имеется и на щеках. Рот широкий, на костях ротовой полости расположено несколько рядов щетинковидных зубов. На заднем крае жаберных крышек - острые
Окунь
Окунь Окунь — хищная рыба семейства окуневых, длина которой до 50 см, масса до 3 кг (чаще — до 1,5 кг), предельный возраст 17 лет. Тело окуня высокое и у крупных особей горбатое, в связи с чем их называют «горбылями», голова большая, на заднем крае жаберных крышек по острому
Часть 3 Окунь
Часть 3 Окунь «Гиганты и карлики» В формировании окуневых стай, а можно сказать, и в росте, существует одна неприятная для рыболова закономерность: внушительных размеров достигают, очевидно, процентов 10-15 от общего количества хищников в водоеме. Большинство окуневых
Окунь
Окунь Если при ловле леща и плотвы поплавочная удочка оправдывает себя, то при ловле окуня приоритет однозначно принадлежит мормышечной снасти с кивком. И дело не только в том, что окунь предпочитает активную игру мормышки. Как бы там ни было, но мобильность ловли удочкой
Окунь
Окунь Окунь — наиболее распространенная рыба в пресных водоемах СССР. Водится как в медленно текущих, так и в быстрых реках, в озерах-морях, мелких прудах и лесных озерах, встречается и в солоноватых водах.Распространен в бассейне Северного Ледовитого океана от границы с
Окунь, отваренный в пергаменте
Окунь, отваренный в пергаменте На 1 кг окуня 100 г. – моркови, 100 г лука, 2 ст. ложки лимонного сока, 4 ст. ложки масла, малосоленые огурцы –150 г.На 3–5 минут залить водой филе окуня на (1 стакан воды, 1 ст. ложка соли). Затем, вынув рыбу, дать воде стечь и положить филе на смазанную
ОКУНЬ Perca fluviatilis L.
ОКУНЬ Perca fluviatilis L. Эта всем известная рыба вместе с плотвой принадлежит к самым многочисленным обитателям наших пресных вод: всюду - в реках и речках, озерах, даже непроточных прудах с достаточно свежей водой - окунь водится в изобилии (рис. 1). Некоторые озера даже заселены
Окунь Perca fluviatilis L
Окунь Perca fluviatilis L Эта всем известная рыба вместе с плотвой принадлежит к самым многочисленным обитателям наших пресных вод: всюду – в реках и речках, озерах, даже непроточных прудах с достаточно свежей водой – окунь водится в изобилии (рис. 1). Некоторые озера даже