168. Пеките хлеб!

В морских длительных переходах, ничто не поднимает боевой дух так сильно, как запах выпечки хлеба. Некоторым людям просто нравится делать это для удовольствия, и это здорово, особенно после обжорства французским багетом в течение недели или двух. Советы желающим самостоятельно испечь хлеб:

• Купить – Лучшая книга о хлебе, автор Патриция Якобс.

• Используйте сухие дрожжи и убедитесь, что они не просрочены.

• Разместите поднимающееся тесто рядом с водонагревателем, чтобы сохранить его теплым в холодный день.

• Возьмите ржаную муку с собой. Хотя может быть сложно найти и купить ее.

• Старайтесь не есть хлеб горячим. Надо нарезать хлеб толстыми ломтями, что не займет больше минуты!

Отличный помощник боевому духу