Читайте также
Овощная запеканка с копченой ветчиной
Для приготовления понадобятся:• копченая ветчина – 200 г,• помидоры – 4 шт.,• картофель – 3–4 шт.,• яйца – 2 шт.,• молоко – 1 ст.,• сыр – 200 г,• лук, сливочное масло, соль, тмин, мука.Отвариваем картофель и очищаем от кожуры помидоры.
Фрикадельки из уклейки с овощами
Рыба (филе) 800 г, хлеб белый 150 г, мука пшеничная 50 г, морковь 150 г, лук 300 г, петрушка 100 г, бульон 1 литр, гарнир 1–1,5 кг, укроп, сельдерей, кинза 15–20 г.Филе уклейки без костей смешивают с белым смоченным хлебом и пропускают через мясорубку
Язь с овощами в томатном соусе
Рыба 600 г, лук 20 г, грибы 120 г, крабы 40 г, картофель 600 г, соус 400 г, перец.Филе язя нарезать порциями, добавив лук и петрушку, припустить. При подаче на рыбу положить отварные грибы и крабы.Полить томатным соусом с овощами и посыпать зеленью
Судак отварной с овощами
500 г рыбы, 2 моркови, 2 луковицы, 5 картофелин, 1/2 стакана молока, 2–3 ст. ложки растительного масла.Почистить, выпотрошить и вымыть судака. Нарезать порционными кусками. Морковь, лук и картофель порезать кружочками, уложить на дно кастрюли, добавить
Салат со свежими овощами
300 г рыбы, 2 помидора, 2 огурца, 50 г зеленого салата, петрушка, укроп, соль, чеснок.Сваренную рыбу, свежие огурцы, помидоры, зеленый салат, чеснок, петрушку, укроп мелко нарезать, перемешать и заправить майонезом, сметаной, уксусом или растительным
Салат из ветчины
300 г ветчины, 100 г редиса, 60 г маслин без косточек, 1 соленый огурец, 1 шт. вареного картофеля, 2 стакана майонеза, 1 ст. ложка горчицы, 1 помидор, 4 вареных яйца, 50 г анчоусов (филе).Нарежьте ветчину ломтиками (часть оставьте для салата). Каждый ломтик смажьте
Рыба, фаршированная овощами
500 г речной рыбы, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 свекла среднего размера, 1 яйцо, 1 ст. ложка подсолнечного или оливкового масла, 2 ломтика черствого пшеничного хлеба, 5 г зелени петрушки и базилика, соль и молотый белый перец по вкусу.Свеклу
Запеканка из макарон «Итальянцы на отдыхе»
200 г макарон, 2 стакана молока, 3 яйца, 25 г тертого сыра, сливочное масло, молотые сухари.Сварите макароны и переложите их в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями. Залейте макароны заранее подготовленной смесью: 2 стакана
Пшенная запеканка
250 г пшена, 3 стакана молока, соль, 100 г сливочного масла, 100 г изюма, 3 яйца, панировочные сухари.Вскипятите молоко и всыпьте в него промытую пшенную крупу. Варите, помешивая, пока крупа не станет мягкой. Подсластите по вкусу и добавьте сливочного масла.
Картофельная запеканка «От нечего делать»
600 г картофеля, толченые сухари, 2 яйца, ? стакана молока, 1 большая луковица, 500 г мяса, соль, зелень, масло для смазывания формы.Отварите картофель в мундире, очистите и помните толкушкой. Разделите массу на две части. Одну часть
Куриное филе с овощами
400 г куриной грудки, 1 свежий корень имбиря, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки шерри, 1 ч. ложка смеси китайских пряностей, 2 ст. ложки сушеных древесных грибов, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель лука-порея, 100 г свежего или
Морской окунь с тушеными овощами
800 г филе морского окуня, 4 стебля черешкового сельдерея, 4 моркови, 3 перышка зеленого лука, по 1 стручку сладкого красного и зеленого перца, морская соль и молотый черный перец по вкусу, 150 г мясного бульона, 3 ст. ложки кунжутного масла, 2 ч.
Бульон с овощами и лапшой
Для теста: 250 г муки, ? стакана воды, 1 яйцо, ? ч. ложки соли; для бульона: ? курицы, 200 г копченой утки, 1 стебель лука-порея, 1 луковица, по 1 стручку сладкого зеленого и красного перца, 5 ст. ложек растительного масла, соевый соус, имбирь и соль по
Грибы, маринованные с овощами
Грибы – 10 кг, огурцы – 10 кг, помидоры (мелкие) – 10 кг, капуста цветная – 5 кг, фасоль – 3 кг, горох – 3 кг, морковь – 3 кг, 9 %-ный уксус – 10 л, соль – 400 г, перец черный – 100 г, орех мускатный – 30 г, гвоздика – 100 г, сахар – 150 г.
Воду