Брюссельская капуста с ветчиной

Брюссельская капуста с ветчиной

Для приготовления понадобятся:

• копченая ветчина – 150 г,

• брюссельская капуста – 500 г,

• лук – 1 шт.,

• растительное масло – 20 г,

• томатная паста или томатный сок, сыр, соль, перец.

Брюссельскую капусту и лук нашинковать и тушить до полуготовности в небольшом количестве бульона или подсоленной воды. Затем добавить мелко нарезанную ветчину и тушить еще 10 минут. Далее выкладываем всю смесь в средней глубины блюдо (не забудьте смазать его маслом), заливаем томатным соком или разведенной в воде томатной пастой и ставим в духовку на 25–30 минут. Минут за 5 до готовности посыпаем блюдо тертым сыром и оставляем в духовке еще минут на 5, пока сыр не расплавится. Перед подачей на стол можно посыпать зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.