Сырный суп с копченостями

Сырный суп с копченостями

Для приготовления потребуются:

• бульон (куриный или свиной) – 2 л,

• лук – 1 шт.,

• морковь – 1 шт.,

• картофель – 2 шт.,

• плавленый сыр – 400 г,

• охотничьи колбаски – 300 г,

• сливочное масло – 30 г,

• растительное масло – 30 г,

• соль, приправы и зелень – по вкусу.

В готовый бульон кладем предварительно нарезанный кубиками картофель, его требуется варить в течение 15 минут. В сковороде пассеруем лук, морковь и в конце слегка обжариваем колбаски. Эту смесь опускаем в бульон. Туда же кладем сыр, помешиваем до полного его растворения. В конце приготовления добавляем соль и зелень.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.