Лещ с капустой
800 г рыбы, 200 г квашеной капусты, 1 луковица, 50 г сыра, 30 г сливочного масла, 100 г сметаны или майонеза.
Леща почистить, выпотрошить и вымыть в холодной воде.
Квашеную капусту промыть, смешать с мелко нарезанным репчатым луком и обжарить на сливочном масле. Затем нафаршировать брюшко леща и зашить.
Залить сметаной или майонезом, посыпать тертым сыром и поставить в горячий духовой шкаф на 30 минут.
Солянка с копченостями и капустой Для приготовления понадобятся:• говяжья грудинка – 600 г,• свиные копченые ребрышки – 4 шт.,• охотничьи колбаски —3 шт.,• молодой картофель – 4 шт.,• капуста —1 кочан среднего размера,• репчатый лук – 1 шт.,• морковь – 1 шт.,• томатный
Налим, тушенный с капустой Рыба 0,5 кг, мука 30 г, масло подсолнечное 50 г, тушеная капуста 500 г, соус 230 г, тмин 0,5 г, перец, петрушка 10 г.Куски рыбы с кожей посыпают солью и перцем и панируют в муке. Обжаривают на подсолнечном масле.В тушеную капусту (квашеную или свежую)
Пирог с капустой и рыбой Для теста: 500 г пшеничной муки, 1/2 стакана молока, 1/2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка сахара, 2, яйца, 100 г сливочного масла, 15 г дрожжей.Для начинки: 500 г свежей капусты, 2 яйца; 500 г рыбы, 2 луковицы, 50 мл растительного масла, соль.Капусту мелко порезать,