Сметанный пирог
По 2 стакана пшеничной муки и сметаны, 2 яйца, 1 стакан сахара, ? ч. ложки пищевой соды, погашенной уксусом, 20 г сливочного масла.
Муку, сахар, яйца, соду, сметану тщательно перемешать до получения однородной массы. Тесто перелить в смазанную маслом и предварительно прогретую глубокую сковороду.
Поставить ее в духовку и выпекать при температуре 200–250 °С до подрумянивания.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Пирог с налимами, он же рыбник (рецепт от Алены Герасимовой)Этот рецепт тоже для искушенных в кулинарии хозяек – если мне и доводилось принимать участие в приготовлении рыбника, то она, роль, начиналась и заканчивалась чисткой и разделкой налимов. Поэтому цитирую опять же
Пирог с капустой и рыбой Для теста: 500 г пшеничной муки, 1/2 стакана молока, 1/2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка сахара, 2, яйца, 100 г сливочного масла, 15 г дрожжей.Для начинки: 500 г свежей капусты, 2 яйца; 500 г рыбы, 2 луковицы, 50 мл растительного масла, соль.Капусту мелко порезать,
Банановый пирог 3 банана, 10 г разрыхлителя для теста, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1,5 стакана муки, 100 мл молока, 30 мл растительного масла, 0,7 пачки маргарина, ? ч. ложки соли.Бананы размять вилкой. Добавить к ним размягченный маргарин и перемешать. В полученную массу вбить яйца,
Лимонный пирог 4 стакана муки, 300 г маргарина, 1,5 стакана сахара, 2 яйца, 1 лимон, ? ч. ложки пищевой соды.Маргарин растопить, разбить в него яйца, всыпать половину нормы сахара и соду. Все перемешать, добавить муку и замесить тесто. Раскатать его и выложить на противень,
Соус сметанный 250 мл сметаны, по 1 ст. ложке муки и сливочного масла, 100 мл овощного отвара, соль по вкусу.Муку слегка обжарить на сковороде с разогретым сливочным маслом. Мучную пассеровку развести овощным отваром. Добавить сметану. Кипятить соус в течение 5 минут, посолить
Яблочный пирог «Пятнадцать минут» 3 яйца, 1 стакан муки, 150 г сливочного масла, ? стакана сахара, 2–3 яблока, 1 ст. ложка изюма, по ? ч. ложки соды и уксуса.Яичные желтки взбейте с сахаром, сливочным маслом, постепенно всыпьте муку. Белки взбейте до образования густой пены,