Перец, фаршированный сосисками
Перец, фаршированный сосисками
Для приготовления понадобятся:
• охотничьи сосиски – 150 г,
• сладкий перец – 4 шт.,
• рис – количество зависит от ваших предпочтений,
• лук – 100 г,
• растительное масло – 50 мл,
• сливочное масло – 50 г,
• томатный сок, зелень, соль, чеснок.
Отвариваем рис до полуготовности. Охотничьи сосиски и чеснок пропускаем через мясорубку, смешиваем с рисом и этим фаршем заполняем подготовленные (вымытые и очищенные от семян) стручки перца.
Начиненный перец надо поставить вертикально в кастрюлю или сковороду с толстыми высокими стенками, добавить поджаренный на растительном масле нашинкованный лук и тушить до готовности.
Затем добавить томатный сок, еще потушить 1–3 минуты, посыпать мелко нарезанной зеленью.
Перед подачей можно добавить сметану.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Фаршированный карась, запеченный в духовке
Фаршированный карась, запеченный в духовке Крупного карася очистить от чешуи, ножницами срезать плавники, стараясь не повредить кожу. Подрезать кожу у головы и хвоста снять ее «чулком». Выпотрошить и промыть рыбу. Всю мякоть снять, а кости и плавники отварить в небольшом
Толстолобик фаршированный
Толстолобик фаршированный На 2–3 кг рыбы 100 г хлеба белого, 300 г муки, 2 свеклы, 3 моркови, 1 ст. ложка сахара, 2 яйца, 1 ст. ложка раст. масла.Рыбу обработать, очистив от чешуи и вынуть внутренности, не разрезая брюха. Удалить голову.Нарезать промытую рыбу поперечными кусками. Из
Сом, фаршированный раковыми шейками
Сом, фаршированный раковыми шейками 0,5 кг рыбы 1 ч. л. рубленной петрушки, 3 ст. л. сухарей, 3 ст. л. сливочного масла. 1/3 стакана раковых шеек, 1/2 лимона, мускатный орех, перец, соль.Сома разделать, внутрь положить фарш. Фарш: 2 ложки масла, сухари и зелень, раковые шейки и одно
Сазан заливной фаршированный
Сазан заливной фаршированный 1 кг рыбы, 1 луковица, 1 морковь, 7–8 горошин черного перца, лавровый лист, 200 г грибов, 0,5 стакана молока, 1 яйцо, 50 г белого хлеба, 1 ч. ложка манной крупы, соль, 15 г желатина.Сазана почистить, промыть, отрезать голову и удалить внутренности, не