Особенности пчеловодства в сша и кнр
Особенности пчеловодства в сша и кнр
Для китайского пчеловодства характерно четкое сочетание государственного и частного секторов с преобладанием последнего (около 80 % пасек – в частной собственности). В государственном секторе находятся пасеки, кочующие на большие расстояния, и племенные, специализирующиеся на селекции пород пчел определенного направления (например, по производству маточного молочка), три научно-исследовательских центра, значительную роль в жизнедеятельности которых играет работа по договорам, санитарно-ветеринарные службы и подготовка кадров высшей квалификации. Кроме того, в государственном секторе – производственные мощности по изготовлению инвентаря и оборудования, перерабатывающие и издательские предприятия [24].
Эта мощная машина работает в интересах пчеловода, то есть чиновник состоит у него на службе. Чтобы обеспечить все это, созданы и активно действуют ассоциация пчеловодных исследований, китайское общество по производству продуктов пчеловодства и комитет координирования. В провинциях и при муниципалитетах действуют общественные ассоциации и организации, созданные по модели центральных. Каждому пчеловоду известно, с каким вопросом при необходимости решения возникающих проблем и к кому именно ему следует обращаться.
Китайское пчеловодство достигло серьезных успехов в производстве маточного молочка и препаратов из него. Пчеловоды страны ежегодно получают более 1 тыс. тонн этого ценнейшего продукта. На долю Китая приходится 80 % мирового экспорта маточного молочка. Есть информация, что от одной семьи пчел в Китае получают за сезон от 1 до 2 кг этого биологически активного продукта, а некоторым пчеловодам удается получить до 4 кг молочка. Для обеспечения столь высокой продуктивности пчелиных семей в выработке молочка в стране разработана специальная технология, основным звеном которой является селекция пчел, отличающихся высокой продуктивностью маточного молочка, причем свои ноу-хау китайские специалисты сохраняют в секрете [30].
Не меньших успехов они достигли и в производстве прополиса. Нормой в Китае считается получение за сезон от каждой семьи 800 г прополиса, и пчеловоды специализируются на получении монофлерной продукции (в зависимости от вида растительности получают 16 разновидностей прополиса).
В реализацию (в торговую сеть, в том числе за границу), прополис поступает не в чистом, сыром виде, а как один из компонентов многочисленных лекарственных препаратов. При этом решаются следующие важные задачи:
? обеспечивается широкая оздоровительно-профилактическая работа среди населения;
? расширяется процесс завоевания международного рынка;
? гарантируется прибыльность пасек и отрасли в целом, обеспечивается ее развитие.
В Китае работают четыре специализированные государственные больницы (клиники), где пациентов лечат, широко используя методы апитерапии, составляющие все большую конкуренцию традиционным методикам.
На другом континенте – в Северной Америке – пчеловодство тоже характеризуется высокой производительностью и интенсификацией труда. Его основу составляют крупные, как правило семейные, пчеловодческие фермы, содержащие от 50 до 5000 пчелиных семей. Их обслуживают 2–3 человека (пчеловод и 1–2 помощника). На большие пасеки пчеловоды привлекают сезонных рабочих, главным образом на время отбора и откачивания меда. Это стало возможно благодаря хорошему материально-техническому обеспечению (автотранспорт, приборы и инструменты), ветеринарной поддержке и передовым технологиям, суть которых сводится к следующему.
Пчелы содержатся в однотипных многокорпусных унифицированных ульях (2 корпуса зимой и 5–7 корпусов летом). Это десятирамочный, унифицированный улей Лангстрота. Соединение у корпусов бесфальцевое, крыша плоская, рамки – с постоянными разделителями Гофмана.
Технология пчеловождения базируется на круглогодичном обеспечении насекомых обильным кормом (в том числе за счет кочевок), особенно в период весеннего наращивания силы семей и главного медосбора. При недостатке пыльцы используют заменители на соевой основе, но при этом обязательно добавляют натуральную пыльцу.
Кочевку проводят при предварительном договоре с владельцем сельскохозяйственных угодий или идут к диким медоносам, иногда на большие расстояния. Владельцы пасек, как правило, имеют одну большегрузную машину и 1–2 мини-грузовика или малолитражных автомобиля с прицепом, а также вилочный погрузчик (форклифт).
В северных районах США апрель и май отводятся для наращивания силы семей до 60–80 тыс. пчел. Ранней весной американские пчеловоды
считают семью сильной, если масса пчел составляет 1,7–1,8 кг, но к первому медосбору в июне (белый клевер) семьи «вырастают» до 5,5–8 кг. Обязательные условия, обеспечивающие такой старт, – хорошая матка, достаточное количество доброкачественного меда и пыльцы, а также обилие пчел-кормилиц.
Благоприятным условием нормального развития семьи считается ее умеренный рост на первой стадии и более быстрый – на второй. Весенние подкормки не практикуются, так как в зиму в улье оставляют 27–30 кг меда и 3–4 рамки перги. На втором этапе развития семей очень важно обеспечить обильное поступление свежей пыльцы (для воспитания 1 кг пчел ее нужно не меньше 1 кг), поэтому из районов, где ее недостаточно, пчел подвозят к хорошим пыльценосам.
Большое внимание уделяется обеспечению пчел, идущих в зиму, доброкачественным медом. Решающая роль при этом отводится кормовой надставке, в качестве которой, как правило, используется второй корпус. При осеннем отборе меда его оставляют пчелам. Весной он становится автоматической кормушкой и создает необходимые условия для хорошего развития семьи. После того как пчелы съедят часть меда, во второй корпус переходит матка, и оба корпуса постепенно становятся расплодными, что способствует быстрому росту семьи.
Такая технология ухода за пчелами [25] обеспечивает активное развитие семей весной, не требуя больших затрат времени, тем более что осматривать и «распаковывать» насекомых американские пчеловоды считают целесообразным не ранее чем за 1–2 недели до начала медосбора. Беглый осмотр семей они проводят, заглядывая в улей снизу или между корпусами, а также осматривая содержимое поддонов при весенней смене доньев.
При делении семей и формировании отводков маток не отыскивают, расплодные рамки распределяют между 2–3 отводками приблизительно поровну (на детальный осмотр рамок времени нет – работают корпусами). В отводки дают зрелые маточники или покупных плодных маток. При покупке пакетов пчел массой 1,5 кг платят 40–50 долларов.
Большое внимание уделяется качеству сотов. Пчеловоды США, как правило, сами рамки не изготавливают, а приобретают стандартные, фабричные, армированные проволокой или оснащенные трехслойной искусственной вощиной. Такие рамки более удобны в работе и не ломаются при откачивании меда на повышенных скоростях вращения ротора медогонки.
При формировании гнезд в зиму оставляют только доброкачественные соты, без трутневых и неправильных ячеек. При необходимости выравнивания силы семей расплодное гнездо не трогают. Пчел, сидящих на пустом боковом соте, стряхивают в улей, а на его место ставят сот со зрелым расплодом из сильной семьи. Слабые семьи расформировывают или подсинивают несколькими рамками с расплодом и пчелами. В этом случае рамки обязательно берут из разных семей, иначе возможны конфликт (драка) и гибель значительной части пчел.
Государственная поддержка пчеловодов в США заключается не только в том, что практически бесплатно проводятся профилактические работы и лечение пчел, но и в оплате за опыление энтомофильных культур (за каждую семью). Американские садоводы рекомендуют при аренде пчел договариваться с местными пчеловодами, имеющими хорошую репутацию, так как привозные пакетные пчелы с юга менее охотно трудятся на опылении садов, чем местные. Для добротного опыления нормой считается 2,5 пчелиной семьи на 1 га фруктового сада.
При необходимости диагностики и лечения пчел приглашают пчеловодного инспектора штата или его помощника. Они отвечают за ветеринарно-санитарное состояние пасек, в том числе по американскому гнильцу. В связи с жесткими требованиями по ликвидации этой опасной болезни при уничтожении больных семей, соторамок от них и зараженных материалов присутствует инспектор. Ульи дезинфицируют, обливая изнутри бензином, кратковременно обжигая и после этого обрабатывая дезраствором. Здоровым семьям для профилактики дают сульфатиазол или другие лекарства.
В остальном технология американского пчеловождения аналогична таковой в нашей стране.
В целом в пчеловодстве США можно выделить два направления – пчелоопылительное и медодобывающее.
В первом случае пчеловоды получают основной доход от опыления энтомофильных культур. Система оплаты за опыление договорная. Пчеловод в соответствии с договором обязан к определенному сроку доставить указанное число пчелиных семей оговоренной силы и расставить их так, как ему укажет заказчик. По прошествии договорного срока пчеловод получает от 30 до 65 долларов (сумма точно указывается в договоре) за каждую семью. При нарушении условий договора пчеловодом он обязан выплатить заказчику оговоренную заранее неустойку.
Пчеловоды, занимающиеся производством меда, как правило, имеют много пасек по 50 пчелиных семей и более, а также специальный корпус с технологической линией, включающей расфасовку готового продукта. У некоторых пчеловодов есть подсобные линии по производству напитков и других подслащенных медом продуктов.
На пасеках медодобывающего направления пчеловоду помогают специально обученные помощники. Как правило, это молодые крепкие люди, так как нагрузка на одного человека довольно велика, особенно в период отбора и откачки меда. В частности, при отборе меда один человек в течение дня должен отобрать не менее 100 полномёдных корпусов, отвезти их к медогонке и установить корпуса с пустыми сотами на место снятых.
Конечно, без проблем не обходится. В начале 1996 года в стране погибло 50–60 % пчелиных семей от акарапидоза. Его внезапная вспышка нанесла урон, который превзошел потери от варроатоза и аскосфероза [31]. По данным американского Союза пчеловодов, за 1994–1996 гг. число пчеловодов в стране сократилось почти на 23 %. Причиной были потери, нанесенные отрасли названными выше болезнями, но с 1997 года наметилось увеличение объемов торговли пчелопродуктами и инвентарем, и эта тенденция сохраняется в настоящее время.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.