Читайте также
Соус для спагетти
100 г томатной пасты, 200 г мясного фарша, 1 головка репчатого лука, тертый сыр – по вкусу, соль, черный перец, 2–3 зубчика чеснока, зелень.Обжарьте с луком мясной фарш. Затем добавьте тертый сыр и продолжайте жарить, интенсивно помешивая. Добавьте томатную
Соус молочный
350 мл молока, по 1 ст. ложке муки и сливочного масла, соль по вкусу.Муку слегка обжарить на сковороде со сливочным маслом. Мучную пассеровку развести горячим молоком, вливая его постепенно. Полученный соус варить при непрерывном помешивании в течение 10 минут.
Соус сметанный
250 мл сметаны, по 1 ст. ложке муки и сливочного масла, 100 мл овощного отвара, соль по вкусу.Муку слегка обжарить на сковороде с разогретым сливочным маслом. Мучную пассеровку развести овощным отваром. Добавить сметану. Кипятить соус в течение 5 минут, посолить
Соус с соевыми ростками
300 г молодых ростков сои, 1 стручок перца чили, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, по 2 ст. ложки растительного масла и соевого соуса, белый молотый перец по вкусу.Соевые ростки перебрать, промыть и обсушить на полотняной салфетке. Чили очистить от семян,