Осетр русский (Acipenser gueldenstaedtii)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Осетр русский (Acipenser gueldenstaedtii)

Тело сильное, веретенообразное, высокое, имеется уплощенное, широкое рыло. Рот небольшой, щелевидный, нижняя губа посередине прервана, усики короткие, круглые, лишены бахромок. Количество жучек в спинном ряду 10 – 13, у молодых особей они заостренные, с возрастом слегка притупляются. Боковые жучки мелкие, широко расставленные, между ними проступают контуры боковой линии, количество боковых жучек 21 – 50, брюшных 8 – 10. Окраска спины варьируется от серо-голубой и пепельной до серовато-оливковой, бока более светлых тонов, брюшко от белесого до грязновато-желтого. Жучки цвета слоновой кости, покрыты радиальными полосками. Обычная длина 130 – 250 см, вес в среднем 20 – 30 кг, максимальный размер тела до 400 см, а масса до 160 кг. Продолжительность жизни этой рыбы – до 50 лет. Растет осетр относительно медленно.

Осетр – проходная рыба, на нерест уходящая в пресные воды. Существует две формы нереста: «яровая» и «озимая». Идущие на нерест рыбы поднимаются по рекам в весеннее («яровая» форма) или осеннее время («озимая» форма). Расстояние, которое они при этом проходят, зависит от популяции: одни начинают икрометание уже в устье на каменистых отмелях, а другие особи поднимаются вверх по течению, заходя в реки.

В некоторых реках, таких как Волга или Дунай, осетры – непроходные рыбы. В целом, в Волге и Урале преобладают «озимые» формы осетра, а в реках Азовско-Черноморского бассейна – «яровые».

Осетр ведет придонный образ жизни. В реках придерживается участков с быстрым течением, избегает медленнотекущей и стоячей воды, потому что содержание кислорода в ней недостаточно велико.

В море предпочитает питаться моллюсками, а также креветками, крабами и нереидами (это многощетинковый червь). Второстепенной пищей служат бычки, хамса, тюлька.

Половой зрелости осетры достигают относительно поздно. Самки начинают размножаться в возрасте 10 – 20, самцы – в 8 – 14 лет.

Нерест волжского осетра происходит в мае при температуре воды от 9 до 16 °С. У уральского осетра массовый ход «яровой» формы в реку можно наблюдать со второй половины апреля до середины мая, а «озимой» – с конца июня до середины августа.

Плодовитость достигает до 840 тыс. икринок. Инкубационный период длится примерно 90 ч. Молодь некоторое время остается в местах вылупления из икры, а затем уходит ниже по течению. Часть молодых осетров может находиться в реках до возраста 1 – 2 лет.

Вид представлен тремя географическими расами, распространенными в разных регионах: в Черном и Азовском морях, а также в Дунае и Доне обитает черноморский осетр (А. g. colchicus), в северной части Каспия – северно-каспийский осетр (А. g. gueldenstaedtii), а в южной – южно-каспийский осетр (А. g. persicus).

Также этот вид образует местные стада, привязанные в нерестовый период к отдельным рекам (волго-каспийское, урало-каспийское, днепровское, дунайское и другие стада). Помимо проходной формы, в верхних и средних участках крупных рек (таких как Волга, Урал) имелась и другая форма, на протяжении всего года обитающая в пресной воде. Эти осетры отличаются более мелкими размерами и замедленным ростом.

Довольно поэтичное описание русского осетра предоставил известный российский ученый Л. П. Сабанеев: «Вид этот, составляющий исключительную принадлежность русской фауны, в общих чертах представляет значительное сходство с немецким осетром, к которому прежде и относился, но тем не менее легко отличается от него своим более коротким и тупым носом и более широким ртом, раздельно стоящими боковыми щитиками и зачаточной нижней губой. В росте наш осетр, по-видимому, значительно уступает немецкому и в настоящее время редко достигает более 80 кг. Впрочем, в прежние времена в Урале, а по Кривошапкину, и в Енисее, изредка попадались в 112 – 128 кг весом и до 3,5 м длины; средний вес этой рыбы (в Урале) 10 – 12 кг. В прежние годы осетры достигали еще большей величины.

Осетр встречается почти во всех больших русских и сибирских реках. В северных реках Европейской России, несмотря на свою многочисленность в Оби и Енисее, он составляет, однако, большую редкость и заходит случайно. Данилевский, напр., рассказывает, что раз у Усть-Цыльмы, как большая диковина, пойман был обский осетр. Этот обский, или, вернее, сибирский, осетр имеет некоторые отличия от настоящего осетра Каспийского и Черноморского бассейнов и достигает очень большой величины (208 кг). Всего многочисленнее осетр в Волге, по которой поднимается довольно высоко, и в Урале; в реках собственно Черноморского бассейна он уже попадается в гораздо меньшем количестве.

Нерест осетров весьма непродолжителен – 3 – 4 дня. Созревание и метание икры происходит весьма быстро, и вся икра делается совершенно зрелой почти одновременно у каждой особи и одновременно же вся выметывается. Это доказывается тем, что как в начале, так и в конце периода метания икры встречаются осетры с вытекающими молоками и икрой…

Молодые осетрики довольно долгое время живут в тех местностях, где выклюнулись из яичек, а затем скатываются в море, где и пребывают до достижения ими половой зрелости – по всей вероятности, 5 лет, даже более. Сколько времени остаются осетрики в реке – достоверно неизвестно; по словам академика Бэра, они уходят по достижении одного года, и двухлетки никогда в реке не встречаются; но это вряд ли верно, так как почти везде в реках, где нерестятся осетры, можно встретить большее или меньшее количество молодых осетриков более 30 см, которых по причине густоты и шиповатости костяных жучек называют шипами (Верхняя Волга), костяками, костеренками, коспгюшками и костерятами. По всей вероятности это двухлетки. Замечательно притом, что эти костерята, как показывают рыбаки, держатся вместе с стерлядями, что показывает, однако, что они как будто бы отбились от своих однолеток и что, следовательно, все-таки главная масса молодых осетриков уходит в море, быть может, в ту же осень или, вернее, в весеннее половодье, т. е. не достигнув годового возраста.

Молодые осетрики первое время кормятся, вероятно, мелкими ракообразными, а затем уже раковинами. Последние составляют главную пищу даже взрослых осетров, которые по-видимому, только достигнув значительного роста, до 1,5 м, начинают глотать других рыб.

Несмотря на чрезвычайную плодовитость осетра, количество его значительно уменьшается с каждым годом, и в Верхней Волге, например, он составляет теперь большую редкость. Главным истребителем этой рыбы является человек, так как хищники опасны для нее только первое время».

Данный текст является ознакомительным фрагментом.