Грибы, стерилизованные в кислой заливке
Все готовят так же, как и в грибах, стерилизованных в сладко-кислой заливке (см. предыдущий рецепт), но заливку готовят без сахара.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Микоризные грибы Грибы-микоризообразователи есть в разных систематических группах. Микориза – симбиоз высших растений с грибами – образуется у большинства (за исключением водных) высших растений: травянистых, кустарниковых и древесных. При этом в непосредственный
Водные грибы Это обширная экологическая группа, в которую входят представители всех классов грибов. Они обитают в водоемах – океанах и морях, реках и озерах, болотах, термальных источниках. Водные экосистемы – самые древние на Земле. Поэтому в них сохранились и
Червивые грибы Если, срезав гриб, вы увидели, что он червивый, можно поступить по-разному, все зависит от конкретной ситуации: сможете ли вы довезти его домой (при длительной транспортировке или высокой температуре он пропадет)? Много ли грибов (найдя всего десяток, жалко
Грибы, стерилизованные в сладко-кислой заливке Заливка (на 1 кг грибов): вода – 350 мл, 8 %-ный уксус – 150 мл, соль – Юг С/ 2ст. ложки), сахар – 30 г (1,5 ст. ложки). Пряности и добавки (для литровой банки): 1 лавровый лист, 1 ч. ложка желтых горчичных семян, душистый перец,
Грибы, стерилизованные в рассоле Заливка (на 1 кг грибов): вода —1 л, лимонная кислота – 2 г, соль – 10 г, лавровый лист, душистый перец, черный перец, мускатный орех по вкусу. Свежие плотные очищенные грибы промывают (крупные разрезают на 2 или 4 части) и отваривают в