Меренги

Меренги

4 яичных белка, 1 стакан сахара.

Для крема: 200 г сливочного масла, ? банки сгущенного молока, 1 стакан молотых орехов, 3 ст. ложки ванильного ликера.

Взбейте охлажденные белки с сахаром в густую пену. С помощью кондитерского шприца выложите на противень круглые лепешечки и запеките их в духовом шкафу. После того как они будут готовы, соедините по две лепешки, прослоив их ореховым кремом. На верхнюю лепешку нанесите крем и положите половинку грецкого ореха. Крем приготовьте так: взбейте мягкое сливочное масло до образования однородной массы, введите постепенно, по 1 ст. ложке, сгущенку, взбейте и смешайте с орехами и ликером.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.