Фаршированные маслины

Фаршированные маслины

Для приготовления понадобятся:

• маслины без косточки – 400 г,

• филе копченой салаки – 150 г,

• сливочное масло – 50 г,

• лимонный сок, зелень и оливковое масло.

Филе копченой салаки измельчаем с помощью мясорубки (можно очень мелко порезать или протереть через сито), добавляем в полученный фарш размягченное сливочное масло, слегка сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем. Заполняем маслины полученным фаршем и выкладываем в салатник или на блюдо. Перед подачей на стол слегка сбрызгиваем фаршированные маслины оливковым маслом и украшаем зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.