Аппетитная курица

Аппетитная курица

Вам понадобится упитанная куриная тушка, которую нужно тщательно подготовить, выпотрошить и только затем готовить.

Ее необходимо разрезать вдоль хребта, чтобы было удобно обрабатывать внутренние части, хорошо промыть и замариновать, а именно: натереть солью, перцем, специями, чесноком, и оставить в покое на полчаса.

Для приготовления понадобятся:

• тушка курицы – 1 шт.,

• майонез – 50 г,

• жидкий дым – 30 г,

• мелко нарезанный чеснок – 4 зубчика,

Готовится курица в рукаве для запекания 1–1,5 часа в духовке, разогретой до 200–250 градусов, при этом ее необходимо поливать выделившимся соком.

Как узнать, что курица готова? Нужно сделать на окорочке надрез: если выделяемый имеет розоватый цвет, продолжайте запекать до тех пор, пока он не станет прозрачным. Этот элементарный рецепт пригодится на все случаи жизни, и в зависимости от специй он всегда будет неповторимым и вкусным.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.