Копчение жидким дымом

Копчение жидким дымом

Куриные крылышки

Их можно приготовить в аэрогриле или духовке. Какой бы вариант вы ни выбрали, этапы маринования будут одинаковы.

Для начала необходимо хорошенько вымыть куриные крылья, вымочив их в течение 15 минут в холодной воде. После этого можно мариновать.

Для маринада потребуются:

• майонез – 3 ст.л.,

• растительное масло – 1 ст.л.,

• жидкий дым – 1 ч.л.,

• лимон – 1/2 шт.,

• соль, молотый черный перец и специи – по вкусу.

Все ингредиенты вместе с крыльями поместите в удобную посуду и перемешайте, поставьте мариноваться в холодильник (в идеале выдержите сутки или хотя бы несколько часов).

Готовить крылья легко: выложите их на противень и поставьте в разогретую духовку (на 200 градусов), запекайте в течение получаса. Готовые крылья можно подавать холодными или горячими.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.