Совет № 292

Совет № 292

Картофельное тесто. Для приготовления теста понадобится буханка хлеба (лучше серого или ржаного), 5–6 средних картофелин, сваренных в мундире, кукурузная каша, кукурузное или подсолнечное масло.

Отваренный в мундире картофель вместе с нарезанным хлебом пропускают через мясорубку, добавляют 0,5 стакана сваренной и охлажденной кукурузной каши.

Для получения однородной массы всю эту смесь еще раз пропускают через мясорубку. Добавляют 1–2 ст. л. подсолнечного масла и хорошо вымешивают. Тесто считается готовым, когда оно не липнет к рукам и хорошо лепится.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.