Совет № 237

Совет № 237

Самая простая и наиболее доступная растительная насадка – это хлебный катыш. Проще всего размять в руке кусочек ржаного или белого хлеба, смочить его водой или слюной – и насадка готова. Хлебный мякиш удобно готовить в марле. Для этого необходимо очищенный от корки хлеб смочить, положить в марлю и отжать путем закручивания свободных концов ткани. Можно сдобрить хлебный мякиш подсолнечным, льняным, хлопковым или конопляным маслом, добавить в него 1–2 капли анисового масла и немного ванили. Иногда в чистый (без примесей) пшеничный мякиш добавляют немного вареного, горячего, очищенного от кожуры картофеля и растирают смесь до однородной массы, которая приобретает беловато-желтый цвет.

Очень привлекает карася запах и вкус медовых пряников. Их растирают до мелких частиц и тщательно замешивают вместе с мякишем хлеба. Отщипанный и скатанный хлебный шарик должен быть размером с ноготь мизинца или чуть меньше, жало крючка нужно замаскировать.

Кусочки блина для насадки изготавливают с помощью небольшой, с тонкими краями трубочки. Ею достаточно выдавить кружочек диаметром 0,7–1 см – и насадка готова.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.