Кисло-сладкий рис
Кисло-сладкий рис
250 г рисовой смеси (черного, неочищенного и белого риса), 1 банка готового кисло-сладкого соуса, 1 ст. ложка соевого соуса, 6 ст. ложек арахисового масла, по 1 ст. ложке изюма, крыжовника (свежего или маринованного) и яблочного уксуса.
Рис отварить в кипящей воде, откинуть на сито и дать жидкости стечь, поставить в теплое место. Готовый кисло-сладкий соус откинуть на волосяное сито, сцеженный сок – основа будущего соуса. В него добавить соевый соус, арахисовое масло. Изюм промыть и распарить в кипятке. Свежий крыжовник вымыть, проколоть иглой каждую ягодку в нескольких местах и выдержать в яблочном уксусе 10–15 минут.
Изюм и крыжовник добавить в соус, подогреть его, но не кипятить. Подавать горячим к рассыпчатому рису.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Рыба, жаренная в кисло-сладком соусе
Рыба, жаренная в кисло-сладком соусе 400 г рыбного филе, 2 ст. ложки крахмала, 2 яйца, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка рисовой водки, 1 луковица, 4 перышка зеленого лука, по 2 ст. ложки молотого имбиря и сахара, 1 ст. ложка уксуса, 80 г бульона.Филе рыбы нарезать брусочками. Из