Овощное рагу
Овощное рагу
2 баклажана, 3 сладких перца, 3 помидора, 1 репчатый лук, 5 зубчиков чеснока, 50 г риса, соль, паприка – по вкусу, ? стакана растительного масла, бульон (или вода).
Овощи промыть. Баклажаны, сладкий перец, репчатый лук нарезать кольцами. Помидоры нарезать крупными дольками.
Уложить слоями овощи, каждый чуть-чуть присаливая. Ближе к последним овощным слоям добавить промытый рис. На верхний овощной слой разложить неочищенные зубчики чеснока. Налить растительное масло, добавить немного бульона.
Поставить овощи на плиту, накрыть крышкой и тушить, не перемешивая, до готовности риса. Уже в тарелке рис можно перемешать с овощами.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Овощное пюре
Овощное пюре Залейте небольшим количеством воды любые овощи, порезанные на кусочки. Как закипит, снимите пену, посолите и, накрыв крышкой, тушите до готовности. Затем измельчите овощи блендером или обыкновенной толкушкой (отвар сливать не надо). Если пюре получилось