Зернобобовые культуры

Зернобобовые культуры

Из зернобобовых культур в России выращивают однолетние растения: горох, фасоль, чечевицу, сою, нут, бобы, вигну.

Корни бобовых стержневые, на них поселяются азотобактерии и клубеньковые бактерии, которые обогащают почву азотистыми веществами. Стебель вьющийся или прямостоячий, но легко полегающий, что затрудняет выращивание и уборку.

Из зернобобовых в России выращивают в основном горох и чечевицу, главным образом для севооборота и как растения, которые накапливают в почве азот. Другие культуры в стране выращивать экономически невыгодно.

Цветение и созревание растянуты во времени, что негативно сказывается на урожайности, к тому же зерно получается неоднородным.

Плод в виде боба состоит из двух створок, между которыми расположены семена, окраска которых соответствует и сортам. Основная часть темноокрашенных семян относятся к кормовым культурам.

Горох

Горох – это настоящая кладезь белков. Несмотря на то что в природе существует семь видов гороха, в сельском хозяйстве возделывают всего два – сахарный и лущильный.

Боб лущильного горошка содержит твердый пергаментный слой, из-за которого стручки в пищу не идут, но из бобов этих сортов гороха варят кашу, супы.

Горох сахарных сортов консервируют, замораживают, едят в свежем виде. Сорта данного вида требовательны к условиям окружающей среды и больше подвержены болезням и вредителям.

Семена гороха различаются по форме: они бывают мозговыми (морщинистыми) и округлыми.

Итак, горох – это однолетнее самоопыляющееся травянистое растение, вырастающее до 2,5 м. Все сорта можно сгруппировать по длине побега на короткие (до 60 см), среднерослые (от 61 до 100 см) и длиннорослые (от 100 см и выше). Их можно разделить по длине бобов и по весу. Кроме того, выделяют ранне-, средне– и позднеспелые сорта.

Сорта гороха

Немчиновский 817—высокоурожайный скороспелый сорт, устойчив к болезням и полеганию. Может быть использован на зерно, силос, сенаж и зеленой корм. Не полегает в смеси с овсом, не осыпается, а потому его можно убирать с помощью комбайна. Растение засухоустойчиво, стебель достигает в длину 80—100 см. Бобы длинные, семена округлые, коричнево-фиолетовые. Сорт распространен в нечерноземной зоне.

Авола 9908469 – раннеспелый сорт. Бобы средней длины, зеленые, спелый горошек зеленый, мелкий. Урожайность средняя. Сорт хорош в консервированном и замороженном виде.

Среднеспелый сорт лущильного гороха Адагумский представляет собой низкостебельное растение с бобами длиной 8 см. Семена мозговые желто-зеленого цвета.

Александра – раннеспелый сахарный сорт с длиной побега до 70 см. Бобы немного заострены с одной стороны, достигают в длину 8–9 см. Горошек темно-зеленого цвета. Сорт высокой урожайности, устойчив к основным болезням.

Горн – среднепоздний лущильный сорт. Стебель достигает в длину 60–70 см, боб остроконечный прямой, зеленый, длиной 7–9 см. Семена морщинистые сизо-зеленые. Сорт устойчив к ложной мучнистой росе, корневой гнили.

Изумрудный – среднеспелый лущильный сорт. Стебель вырастает до 85 см в длину. Боб остроконечный, слабоизогнутый, крупный. Семена светло-зеленого цвета, мозговые, мелкие. Растение устойчиво к ложной мучнистой росе, корневой гнили, горох употребляется в свежем и консервированном виде.

Неистощимый 195 – среднеспелый сахарный сорт. Стебель средней длины. Бобы прямые, тупоконечные, длиной 8—10 см. Созревают довольно дружно. Урожайность средняя.

Выращивание гороха

Горох – довольно привередливая культура. Подготовка почвы заключается в лущении и зяблевой вспашке осенью. Весной надо провести боронования зяби, затем культивацию и боронование, а перед посевом сделать прикатывание.

Семена перед посевом необходимо отсортировать, оставив только самые крупные. Затем их следует обработать препаратом ТМТД против грибных заболеваний.

Приступать к посеву требуется в ранние сроки, так как максимальный урожай можно получить только в ранние дни наступления спелости почвы. Горох сеют сплошным рядовым способом, часто вместе с овсом или белой горчицей. Глубина заделки зависит от содержания влаги в почве: для набухания гороху требуется много воды, поэтому чем суше почва, тем глубже должны быть заделаны семена.

Посевы надо 2 раза бороновать – сначала до всходов, затем на пятый-шестой день после их появления. Растений необходимо подкармливать органичными удобрениями и аммиачной селитрой. Для борьбы с сорняками применяют гербициды – прометрин (1,5–2 л/га).

Горох убирают комбайнами со специальными приспособлениями и жатками раздельно при поспевании 2–3 ярусов бобов.

Чечевица

В семенах чечевицы содержит до 53 % жиров, 35 % белков, до 2 % жиров и 4,5 % минеральных веществ. Кроме того, в ней есть витамины группы В. Чечевица считается экологически чистым продуктом, так как не накапливает нитратов. Зерно чечевицы используют в пищу при приготовлении первых и вторых блюд. Эта культура считается ценным кормом для сельскохозяйственных животных, на корм идут зерно, мякина, солома и зеленая масса. Чечевичное сено по своим кормовым качествам близко к клеверному.

Чечевица – это однолетнее растение высотой до 60 см. Корень стержневой, разветвленный. Стебель прямостоячий, ветвистый, четырехгранный. Листья сложные, с 2–8 парами листочков с маленькими усиками. Цветки мелкие, розовые, белые, фиолетово-синие, собраны в соцветие. Боб двухстворчатый, с одним гнездом, сплюснутый. Семена плоские, окраска может быть от желтой до черной.

Сорта чечевицы

Веховская – среднеспелый сорт. Растение высотой 38–58 см. Листья овально-удлиненные. Цветки белые, собраны в цветоносы по 1–3 штуки. Бобы ромбовидные, с заостренным кончиком. Семена округлые, плоские, желтые, крупные. Средняя урожайность с 10 м² – 1,8 кг.

Пензенская 14 – среднеспелый сорт. Растение вырастает до 45 см. стебель прямостоячий, толстый, листья овальные, крупные. Цветки белые, большие. Бобы крупные. Семена светло-зеленые, плоские, крупные. Сорт устойчив к полеганию. Урожайность с 10 м² -1,7–1,8 кг.

Петровская 6 – среднеспелый сорт. Высота растения – 38–42 см. Стебель у основания фиолетовый, прямостоячий. Цветки белые, крупные. Бобы ромбовидные, с заостренным кончиком. Семена плоские, округлые, желтые. Урожайность с 10 м² – 2,2 кг.

Выращивание чечевицы

Чечевица – растет на легких суглинках, черноземах, супесях.

Чечевица – растение длинного светового дня, поэтому ее надо сажать на южных склонах. Хорошими предшественниками являются кукуруза и картофель. Основная обработка почвы заключается в лущении и зяблевой вспашке. Весной поле боронуют, а затем осуществляют культивацию. Под основную обработку почвы можно внести суперфосфат (6—10 г на 1 м²⁾. Если почва кислая, то следует провести известкование. Чечевицу можно сеять в ранние сроки при температуре почвы +5–6 °C. Она не боится небольших заморозков. Посев производят сплошными рядами. После него семена надо прикатать. С появлением всходов проводят боронование. Чечевицу убирают в несколько приемов, так как семена созревают неравномерно.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.