Салат острый из зеленых помидоров

Салат острый из зеленых помидоров

Требуется: 5 кг зеленых помидоров, 5 – 6 шт. горького красного перца, 1 пучок зелени сельдерея, горсть очищенного чеснока, 300 мл растительного масла, 50 мл яблочного уксуса, соль.

Приготовление. Помидоры в зависимости от размера разрезать на 6 – 8 частей. Зелень сельдерея и перец мелко нарезать, чеснок измельчить. Пряности присоединить к помидорам. Посолить по вкусу, добавить уксус и растительное масло. Массу перемешать и разложить в стерилизованные сухие банки. Заготовку можно закрыть пластмассовыми крышками и хранить на холоде.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.