Сыроежка желтая

Сыроежка желтая

Сироїжка жовта

Russula claroflara

Описание. Шляпка диаметром 3—10 см, вначале полу-шаровидная, затем плоскораспростертая или вдавленная в середине, ярко-желтая или лимонно-желтая, с гладким или рубчатым, тупым, более светлым краем. Кожица по краю отстает. Пластинки от слабоприросших до свободных, белые, затем желтые, у зрелых плодовиков сереют. Ножка 3—8x1—2 см, цилиндрическая, плотная, позже рыхлая, белая, со временем грязносероватая. Мякоть плотная, ломкая, белая, на изломе сереет, с приятным запахом.

Произрастание. Растет в сырых лесах, по окраинам верховых болот, часто под березой и ольхой.

Плодоношение. Плодовые тела образует в июне – сентябре.

Использование. Съедобный гриб. Употребляется свежим, соленым, маринованным.

Отличия. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.