Как правильно обработать, приготовить и хранить рыбу
Совет № 457
Рыба как продукт питания известна с незапамятных времен. В древности люди сушили рыбу, обдуваемую ветром, просто на солнце. Позже, когда человечество научилось добывать огонь, рыбу стали коптить на углях. Появление соли сделало рыбные блюда еще более разнообразными. В соленую рыбу стали добавлять всевозможные специи и уксус.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
42. Как хранить гидрокостюм Сухой гидрокостюм в периоды его активной эксплуатации, не требует какого-нибудь специального хранения. Достаточно после охоты высушить, скрутить и – в рюкзак или сумку до следующей охоты. Весной, при переходе на мокрый, сухой гидрокостюм
Как правильно хранить копченые колбасы Копченые колбасы можно держать в течение нескольких недель, при условии, что они не были заморожены, а помещение для содержания запасов обладает необходимой температурой и влажностью воздуха. Лучше всего для хранения копченых
Как правильно хранить копченую рыбу Для лучшего хранения этого продукта на дно посуды необходимо положить несколько небольших веточек можжевельника. Как правило, срок хранения копченостей напрямую зависит от качества коптильни: в качественных сооружениях достаточно
ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ Рыба под соусомМясо сома, судака, щуки и некоторых других рыб суховато, поэтому его лучше готовить с соусом. Готовится он так.Слегка поджарить 4–5 столовых ложек сливочного масла, две столовые ложки муки развести водой, добавить поджаренное масло и
Как приготовить летние прикормки Совет № 249 Начинающие рыболовы могут купить несколько килограммов стандартной прикормки, смешать ее с землей в соотношении 2:1 и прикармливать. Параметры базовой прикормки можно регулировать добавлением мотыля, жмыха, фирменных
Как правильно приготовить копченую рыбу Совет № 482 Копчение – это обработка посоленных и обветренных мясных продуктов или рыбы дымом, образуемым при медленном, с недостатком кислорода, сгорании дров и древесных опилок определенных пород древесины. Консервирующее